Учимся считать калории и худеем с умом.
Это, вообще говоря, сколько? А это на каждый продукт по-разному.
Специально, чтобы сориентироваться, сколько пищи составляет 100 килокалорий, предлагам таблицу калорийности.
Фрукты 105г консервированных ананасов 175г свежих ананасов 190г яблок 185г яблочного пюре без сахара 210г абрикосов 45г авокадо 180г бананов 215г груш 205г черники 45г чернослива 325г клубники 235г грейпфрутов 115г брусники 315 г малины 265г красной смородины 200г киви 180г манго 225г апельсинов 250г персиков 195г слив 35г изюма 180г черешни (без косточек) 285г арбуза 190г дыни Напитки 285мл обезжиренного молока (0,5%) 210мл обезжиренного молока (1%) 150 мл молока (3,5%) 165 мл простокваши 205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем) 210 мл натурального яблочного сока 210 мл свежеотжатого апельсинового сока Мясо и колбасы 42г варено-копченой ветчины 75г курицы гриль 33г вареной колбасы без жира 35г нарезного филе 92 г колбасы из мяса птицы без жира 100г вареного белого мяса курицы 35 нежирного печеночного колбасного паштета 28г копченой колбасы 55г ростбифа 65г вареной ветчины без жира. Овощи 145г лущеного зеленого горошка (вареного или свежего) 370г вареной стручковой фасоли 140г вареного картофеля 370 г сырой моркови 600г сырого сладкого стручкового перца 180г редиски 900г ревеня 330г вареной цветной капусты 400г вареной свеклы 750г свежих огурцов 590г соленых огурцов 625г квашеной капусты 590г помидоров 185г вареной кукурузы Молочные продукты и яйца 28г эдамского сыра (45% жирн.) 28г сыра с шампиньонами (50% жирн) 26г эмментальского сыра (45% жирн.) 30г сыра гауда (45% жирн) 98г зернистого творожного сыра (20% жирн.) 50г домашнего творожного сыра 220г йогурта (1,5% жирн.) 160г йогурта (3,5% жирн.) 135г диетического творога 62г творога (40% жирн) 1 большое яйцо Рыба и рыбные консервы 50г соленой сельди в маринаде 45 копченой сельди 70г копченой форели 40г натуральной икры 105г свежих крабов 115г консервированных очищенных раков 33г сардин в масле 60г копченой лососины 35г консервированного в масле тунца Орехи и семена 17г орехов кэшью 17 сырого арахиса 16 г жареного арахиса 15г лесных орехов 15г миндаля 15г фисташек 17г очищенных семян подсолнечника 14 грецких орехов Выпечка из готового теста, хлеб и хлебные продукты 45г яблочного рулета 20г сливочного кекса 30г корнфлекса 27г хлебных лепешек 30г хрустящих хлебцев 25г крекера 30г крендельков 25г бисквитных палочек 25г мраморного кекса 25г мюсли без сахара 45г ржаного хлеба 30г соленых палочек 23г шоколадного мюсли 50г хлеба из муки с отрубями 40г белого хлеба из пшеничной муки 26г сухарей (без яйца)
Вот, что примерно можно "уложить" в 100 ккал:
1/2 яйца (40 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г редиски (16 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) + 50 г нежирного йогурта (28 ккал) = салат - 175 г моркови (72 ккал) + 50 г йогурта (28 ккал) = салат - 1 яйцо (80 ккал) + 40 г огурца (4 ккал) + 40 г помидора (7 ккал) + 10 г зеленого лука (2 ккал) + 1 ст.л. йогурта (9 ккал) = салат - 100 г капусты (28 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) + 1 ст.л. легкого майонеза (37 ккал) = салат - 100 г помидоров (18 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г сладкого перца (26 ккал) + 25 г лука (10 ккал) + 2 ст.л. обезжиренной салатной заправки (35 ккал) = салат - 150 г вареной свеклы (66 ккал) + 40 г консервированного горошка (16 ккал) + 20 г лука (8 ккал) + 1 ст.л. йогурта (9 ккал) = салат
75 г зернистого творога (66 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г редиски (16 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) = творог с овощами - 1 яйцо (80 ккал) + 50 г консервированного горошка (20 ккал) = омлет - 1 яйцо (80 ккал) + 20 г лука (8 ккал) + 30 г шампиньонов (8 ккал) + 30 г помидоров (7 ккал) = омлет - 100 г кабачков (39 ккал) + 50 г моркови (21 ккал) + 50 г отварного картофеля (38 ккал) = рагу - 50 г тушеной свеклы (38 ккал) + 50 г моркови (21 ккал) + 50 г отварного картофеля (38 ккал) = рагу
А еще можно сварить себе суп - тоже и много, и сытно выйдет (кубик бульонный (или без оного) + всяких разных овощей по чуточке). Ну, и понятное дело, кефир никто не отменял
20 простых способов сжечь 100 калорий
Иногда, когда у нас много обязанностей, мы имеем тенденцию пропускать наши занятия спортом. При этом мы говорим себе, что начнем снова как только все немного успокоится.
Но вместо этого попробуйте включить воображение и добавьте разминку в ваши повседневные обязанности.
В этой статье перечислены некоторые простые способы сжечь 100 калорий. Возможно, вы захотите внедрить их в вашу повседневную жизнь. Не стоит думать, что этого не достаточно. Применяя их все вместе, совокупный эффект может быть очень даже неплохим. Даже если вы выполняете одно из этих действий в день, это 700 калорий в неделю и 2800 калорий в месяц.
1. Уборка пылесосом. 25 минут интенсивной уборки вашего дома пылесосом помогут избавиться примерно от 100 калорий. 2. Работа в саду. Если у тебя есть дача, воспользуйся этим для сброса веса. Копание и высаживание рассады очень хорошо помогут сжечь лишние калории. Фактически вы можете избавиться от 100 калорий всего за 15 минут. 3. Ходьба. Одно из самых легких и естественных движений, известных людям. За 15 минут интенсивной ходьбы вы как раз избавитесь от 100 калорий. Так что не пренебрегайте оживленной прогулкой во время обеденного перерыва или после работы. 4. Бег трусцой на месте. Если у вас совсем немного времени, займитесь бегом трусцой а месте. Всего за 12 минут вы сожжете больше, чем 100 калорий. 5. Танцы. 20 минут танцев в среднем темпе и 100 калорий как не бывало. Вам наверняка нравится танцевать, так включите ритмичную музыку и наслаждайтесь жизнью! 6. Глаженье одежды. Если вам приходится гладить для всей семьи, начните воспринимать это не как скучное занятие, а как способ избавиться от лишних 100 калорий (и даже немного больше) за 25 минут. 7. Бадминтон. Игра с членами семьи в течение 20 минут поможет не только вам поддерживать себя в форме, но и хорошо провести время с родными. 8. Работа по дому. Вы все равно вынуждены делать это, правда? Так почему бы не превратить нудную работу по дому в способ похудеть? 20 минут интенсивной уборки – и вы избавитесь немного больше, чем от 100 калорий. 9. Пляжный волейбол. Лето – самое время почаще бывать на пляже. Всего 20 минут игры в волейбол помогут вам достичь нашего магического числа. Да это и веселее, чем просто лежать на песочке. 10. Езда на велосипеде. Как насчет того, чтобы прокатиться на велосипеде? За 40 минут легкой спокойной езды вы как раз сожжете 100 калорий. 11. Игра в гольф. Никогда не играли? Так самое время попробовать! Минус 100 калорий всего за 20 минут. 12. Плаванье. Спокойное, неторопливое плаванье в течение 15 минут избавит вас от лишних 100 калорий. 13. Интенсивная аэробика. Вы можете спросить, зачем я включила сюда аэробику. Ведь на 10 минут на урок аэробики не пойдешь. Конечно нет. Однако, вы можете купить видеокассету или диск с записью тренировок и делать их дома в любое время и так долго, как хочется. Даже 10 минут интенсивной аэробной разминки дадут примерно минус 120 калорий. 14. Мытье автомобиля. Забудьте про мойку. Всего 20 минут мытья вашего автомобиля избавят вас более чем от 100 калорий. 15. Игра во фрисби. Фрисби – это «летающая тарелка». 30 минут игры и вы достигните нашей цели в 100 калорий. Кроме того, это гораздо веселее, чем простая прогулка. 16. Ходите по лестнице. Если вы работаете в многоэтажном офисном здании, замените лифт на лестницу. За 20 минут хождения по лестнице уйдут как раз 100 калорий. Не нужно, конечно, подниматься и спускаться в течение 20 минут. Просто сделайте это несколько раз в течение дня. 17. Прогулка с детской коляской. Такая прогулка сожжет примерно 60 калорий за 20 минут. Итак, всего 2 прогулки с ребенком и коляской и вы достигните цели даже не вспотев при этом. 18. Ремонт в доме. Ваша квартира нуждается в ремонте? 20 минут окраски стен как раз и сожгут примерно 100 калорий. Плюс у вас новая красивая комната. 19. Зарядка. Вам не нужно делать зарядку до седьмого пота. Всего 15 минут энергичных упражнений сожгут примерно 100 калорий. Всего три сессии по 15-20 минут ежедневно будут поддерживать ваше тело в тонусе.
20. Перед сексом визг, покусывания, пощипывания, кидание подушками, применение ногтей и разнообразных подручных материалов дают еще небольшой плюс (100)
Преимущества упражнений
Упражнения с повышенным кислородным обменом сжигают калории во время занятий и после них. Это происходит потому, что обмен веществ возрастает на 10% в течении почти 24 часов после выполнения упражнений. Кроме того, при выполнении большинства видов упражнений количество израсходованных калорий пропорционально весу тела: чем больше ваш вес, тем больше калорий вы сжигаете.
Регулярные занятия спортом на самом деле уменьшают аппетит. Другими преимуществами занятий физическими упражнениями являются повышение уровня энергии, улучшение способности сосредоточиваться и улучшение сна.
таблица КАЛОРИЙНОСТи ФРУКТОВ И ЯГОД
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
---|
Абрикос
|
50
|
Авокадо
|
99
|
Айва
|
30
|
Алыча
|
37
|
Ананас
|
45
|
Апельсин
|
40
|
Арбуз
|
40
|
Бананы
|
100
|
Брусника
|
41
|
Виноград
|
70
|
Вишня
|
50
|
Голубика
|
37
|
Гранат
|
54
|
Грейфрукт
|
36
|
Груша
|
44
|
Дыня
|
50
|
Ежевика
|
33
|
Земляника
|
37
|
Изюм
|
287
|
Инжир
|
56
|
Киви
|
49
|
Кизил
|
40
|
Клюква
|
29
|
Крыжовник
|
43
|
Курага
|
298
|
Лимон
|
31
|
Малина
|
41
|
Мандарин
|
41
|
Морошка
|
30
|
Облепиха
|
31
|
Персик
|
44
|
Рябина
|
56
|
Слива
|
44
|
Смородина черная
|
45
|
Смородина красная
|
43
|
Финики
|
280
|
Урюк
|
278
|
Черешня
|
52
|
Хурма
|
63
|
Чернослив
|
226
|
Черника
|
44
|
Яблоко
|
45
|
Шелковица
|
44
|
Яблоки сушеные
|
271
|
таблица КАЛОРИЙНОСТи ЗЕРНОВЫХ И МУЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
---|
Баранки
|
314
|
Бобы
|
58
|
Горох
|
324
|
Горох Зелёный
|
272
|
Крупа гречневая
|
329
|
Крупа кукурузная
|
326
|
Крупа манная
|
333
|
Крупа овсяная
|
370
|
Крупа перловая
|
328
|
Крупа пшенная
|
334
|
Крупа ячневая
|
324
|
Кукурузные хлопья
|
370
|
Макаронные изделия
|
340
|
Мука пшеничная
|
350
|
Мука ржаная
|
347
|
Овсяные хлопья
|
305
|
Печенье столовое
|
420
|
Рис
|
332
|
Рис шлифованный
|
343
|
Сдоба
|
304
|
Соя
|
395
|
Сухари дорожные
|
360
|
Сушки
|
330
|
Фасоль
|
310
|
Хлеб "дарницкий"
|
205
|
Хлеб пшеничный
|
226
|
Хлеб ржаной
|
210
|
Ячменные хлопья
|
310
|
таблица КАЛОРИЙНОСТи РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
---|
Бычки
|
145
|
Горбуша
|
148
|
Икра зернистая
|
250
|
Икра кетовая
|
255
|
Икра минтая
|
131
|
Икра паюсная
|
237
|
Кальмар
|
80
|
Камбала
|
93
|
Карась
|
88
|
Карп
|
89
|
Кета
|
140
|
Корюшка
|
90
|
Краб
|
70
|
Креветка
|
85
|
Креветка дальневосточная
|
135
|
Ледяная
|
75
|
Лещ
|
100
|
Лососевые
|
405
|
Лосось морской
|
190
|
Макрурус
|
60
|
Мидии
|
75
|
Минога
|
165
|
Минтай
|
70
|
Мойва
|
156
|
Молюски
|
85
|
Морская капуста
|
8
|
Навага
|
73
|
Налим
|
80
|
Нототения мраморная
|
160
|
Окунь морской
|
110
|
Окунь речной
|
85
|
Омар
|
85
|
Осетр
|
165
|
Палтус
|
102
|
Печень трески
|
615
|
Пикша
|
168
|
Путассу
|
72
|
Рыба-сабля
|
113
|
Рыбец каспийский
|
97
|
Рыбные палочки
|
200
|
Сазан
|
120
|
Сайра крупная
|
260
|
Сайра мелкая
|
142
|
Салака
|
120
|
Севрюга
|
136
|
Сельдь
|
240
|
Сельдь солёная
|
260
|
Семга
|
220
|
Сиг
|
145
|
Скумбрия
|
153
|
Сом
|
160
|
Ставрида
|
120
|
Стерлядь
|
325
|
Судак
|
72
|
Судак
|
70
|
Трепанг
|
37
|
Треска
|
65
|
Тунец
|
97
|
Угольная рыба
|
160
|
Угорь
|
335
|
Угорь морской
|
95
|
Форель
|
210
|
Хек
|
85
|
Шпроты в масле
|
250
|
Щука
|
73
|
Язь
|
120
|
таблица КАЛОРИЙНОСТи ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВ
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
---|
Арахисовое масло
|
895
|
Гусиный жир
|
930
|
Жир говяжий, свиной, бараний топлёный
|
925
|
Кокосовое масло
|
925
|
Майонез
|
627
|
Шпик свиной без шкурки
|
800
|
Маргарин для выпечки
|
675
|
Маргарин молочный
|
725
|
Маргарин сливочный
|
760
|
Масло растительное
|
899
|
Масло сливочное
|
780
|
Масло соевое
|
900
|
Масло топлёное
|
925
|
Молочный жир
|
375
|
КАЛОРИЙНОСТЬ НАПИТКОВ
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
---|
Абрикосовый сок
|
57
|
Ананасовый сок
|
45
|
Апельсиновый напиток (шипучий)
|
43
|
Апельсиновый сок
|
40
|
Вино белое сухое
|
66
|
Вино красное сухое
|
68
|
Виноградный сок
|
52
|
Вишнёвый сок
|
53
|
Вода
|
0
|
Грейпфрутовый сок
|
35
|
Квас
|
25
|
Клюквенный сок
|
51
|
Кока-Кола (ЛАЙТ)
|
43
|
Кофе чёрный (без сахара)
|
0
|
Лимонад
|
37
|
Минеральная вода
|
0
|
Морковный сок
|
27
|
Пиво
|
32
|
Томатный сок
|
15
|
Шампанское сухое
|
85
|
Яблочный сок
|
43
|
Шампанское сладкое
|
90
|
КАЛОРИЙНОСТЬ ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНИ И ГРИБОВ
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
---|
Баклажаны
|
22
|
Белые свежие
|
25
|
Белые сушеные
|
210
|
Брокколи
|
34
|
Брюква
|
37
|
Грибы свежие
|
30
|
Кабачки
|
14
|
Капуста белокочанная
|
25
|
Капуста брюссельская
|
13
|
Капуста квашеная
|
22
|
Капуста кольраби
|
30
|
Капуста краснокочанная
|
27
|
Капуста савойская
|
35
|
Капуста цветная
|
18
|
Капуста цветная
|
18
|
Картофель
|
90
|
Каштаны
|
210
|
Кольраби
|
27
|
Корень сельдерея
|
38
|
Кукуруза
|
105
|
Лук зелёный
|
18
|
Лук репчатый
|
50
|
Маслины
|
350
|
Маслята
|
25
|
Морковь
|
40
|
Огурцы свежие
|
15
|
Огурцы солёные
|
8
|
Опята свежие
|
20
|
Пастернак
|
18
|
Перец сладкий
|
18
|
Петрушка
|
42
|
Подберезовики свежие
|
32
|
Подосиновики свежие
|
32
|
Ревень
|
16
|
Редис
|
20
|
Редька
|
26
|
Репа
|
22
|
Салат
|
18
|
Свекла
|
50
|
Сельдерей
|
21
|
Спаржа
|
21
|
Сыроежи свежие
|
18
|
Томаты
|
17
|
Тыква
|
28
|
Укроп
|
29
|
Фасоль белая
|
350
|
Фасоль стручковая
|
34
|
Щавель
|
28
|
Хрен
|
70
|
Цуккини
|
30
|
Черемша
|
35
|
Чеснок
|
96
|
Шампиньоны
|
25
|
Шпинат
|
18
|
таблица КАЛОРИЙНОСТи МЯСОПРОДУКТОВ И ЯИЦА
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
Название
|
Калорий /100 г продукта
|
---|
Баранина
|
207
|
Ветчина
|
370
|
Говядина
|
158
|
Грудинка
|
470
|
Корейка
|
430
|
Гусь
|
395
|
Индейка
|
207
|
Индюк
|
230
|
Колбаса копченая
|
510
|
Колбаса любительская
|
300
|
Колбаса мозговая
|
342
|
Колбаса московская
|
470
|
Колбаса украинская
|
350
|
Колбаса чайная
|
180
|
Крольчатина
|
120
|
Курица
|
185
|
Окорок
|
360
|
Паштет из печени
|
315
|
Печень говяжья
|
90
|
Почки говяжьи
|
60
|
Салями
|
560
|
Сардельки
|
150
|
Свинина
|
390
|
Сердце
|
90
|
Сосиски
|
200
|
Утка
|
410
|
Фазан
|
145
|
Шпик
|
660
|
Язык говяжий
|
279
|
Язык свиной
|
300
|
Яйцо, 1 шт.
|
75
|
Яичный порошок
|
550
|
таблица КАЛОРИЙНОСТи МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Название
|
Калорий/100г продукта
|
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
---|
Брынза из коровьего молока
|
265
|
Йогурт натуральный 1.5% жирности
|
50
|
Кефир жирный
|
61
|
Кефир нежирный
|
31
|
Молоко ацидофильное
|
85
|
Молоко сгущеное
|
140
|
Молоко сгущеное с сахаром
|
320
|
Молоко сухое цельное
|
470
|
Молоко цельное
|
62
|
Простокваша
|
59
|
Ряженка
|
84
|
Сливки 10% жирности
|
120
|
Сливки 20% жирности
|
200
|
Сметана 10% жирности
|
115
|
Сметана 20% жирности
|
205
|
Сметана 25% жирности
|
285
|
Сыр алтайский 50%
|
397
|
Сыр гауда 45%
|
385
|
Сыр голландский
|
360
|
Сыр камамбер 50%
|
330
|
Сыр ламбер 50%
|
378
|
Сыр пармезан 40%
|
330
|
Сыр плавленный
|
240
|
Сыр плавленый колбасный
|
270
|
Сыр пошехонский
|
332
|
Сыр рокфор
|
360
|
Сыр российский
|
370
|
сыр степной
|
360
|
Сыр честер 50%
|
400
|
Сыр швейцарский
|
395
|
Сыр эдамер 40%
|
340
|
Сыр эмменталь 45%
|
420
|
Сырки и масса творожные особые
|
340
|
Сырковая масса
|
208
|
Творог жирный
|
225
|
Творог нежирный
|
89
|
КАЛОРИЙНОСТЬ СЛАДОСТЕЙ, МОРОЖЕНОГО И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Название
|
Калорий/100 г продукта
|
Название
|
Калорий/100г продукта
|
---|
Варенье клубничное
|
310
|
Варенье яблочное
|
350
|
Вафли с жиросодержащими начинками
|
540
|
Вафли с фруктовыми начинками
|
345
|
Выпечка
|
400
|
Зефир
|
330
|
Конфеты фруктовые
|
400
|
Карамель
|
295
|
Мармелад
|
295
|
Конфеты, глазированные шоколадом
|
398
|
Мороженое молочное
|
140
|
Мёд
|
320
|
Мороженое сливочное
|
185
|
Мороженое пломбир
|
230
|
Пастила
|
305
|
Мороженое эскимо, сливочное
|
275
|
Пирожное песочное
|
445
|
Пирожки печеные
|
220
|
Пирожное слоеное с яблоком
|
454
|
Кремовое пирожное
|
540
|
Повидло
|
280
|
Пирожные
|
430
|
Сахар
|
400
|
Пряники
|
335
|
Торт миндальный
|
530
|
Торт бисквитный с фруктовой начинкой
|
390
|
Халва
|
500
|
Торт шоколадный
|
490
|
Шоколад темный
|
545
|
Шоколад молочный
|
550
|
"Среда обитания". "Ноль калорий". Эфир 14.12.2011 г
|
Программа для похудения в домашних условиях
включает 3 базовых принципа: ежедневно выполнять физические упражнения для избавления от живота и боков , придерживаться сбалансированного рациона питания (кушать меньше, да чаще) , правильно выбирать продукты для диетических блюд .
В этом материале вы найдете таблицу калорийности разных продуктов и напитков на 100 грамм
, а также узнаете, сколько калорий содержат в себе молочные продукты, маргарин и масло, крупы и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты, грибы, мясо, яйца, рыба, орехи, сладости. Кроме этого, вы узнаете ответ на популярный вопрос, что же такое отрицательная калорийность.
Существуют продукты питания, которые способствуют снижению веса
. А для того, чтобы научиться правильно выбирать полезные продукты, способствующие уменьшению веса , надо обращать внимание на два важных фактора: первое - насколько быстро данный продукт усваивается в организме и второе - сколько калорий он в себе содержит .
Людям, интересующимся тематикой похудения, наверняка не раз встречался термин "отрицательная калорийность"
. Что же это такое и каким образом уровень калорий продукта может быть "в минусе"?
На самом деле, понятие отрицательной калорийности условное, ведь любая пища содержит конкретное количество калорий. Хотя в некоторых продуктах этот показатель ничтожно мал и вместе с тем человеческому организму нужно много времени, чтобы их переварить.
Вот и получается, что затраты энергии на переваривание подобной пищи значительно превышают количество энергии, которая поступает в организм с продуктом. А тем временем желудок долго остается наполненным и чувство голода отсутствует. Выходит, что есть и худеть одновременно возможно. Переваривая эти продукты, человек тратит калории, долго остается сытым - мечта всех, кто давно желает похудеть.
Злоупотреблять подобной пищей не рекомендуется, ежедневно для нормального функционирования всех органов организму необходимо получать массу полезных веществ в определенных пропорциях. В процессе похудения следует минимизировать все риски для здоровья. Есть много продуманных методик питания, вариантов диет.
Подобрать оптимальный ритм в конкретном случае поможет таблица калорийности продуктов. Диетологи регулируют объемы употребляемой пищи в зависимости от ее калорийности и количества полезных элементов на единицу массы. Некоторые диеты основаны на приеме четко рассчитанного объема белков, жиров, углеводов с учетом калорийности продуктов.
Вашему вниманию предлагается таблица калорийности наиболее распространенных продуктов и напитков на 100 грамм, по ней вы сможете узнать, насколько правильно составлен ваш рацион, способствующий быстрому похудению без вреда для здоровья .
Здесь нет приблизительных данных - все цифры точные, но следует понимать, что в числах нельзя отразить полноценную характеристику пунктов. Даже в одинаковых продуктах по мере зрелости, свежести, в зависимости от качества выращивания, обработки и хранения содержится разный объем жиров, углеводов и белков. На показатели влияет множество факторов, и климат тоже.
Выяснить все тонкости, начиная от зарождения и до попадания продукта на стол в виде блюда, практически не возможно. Поэтому при подсчете калорий делайте поправку на возможные огрехи. Избавиться от лишнего веса возможно, главное - стремиться к цели.
Итак, давайте внимательно изучим таблицу калорийности продуктов и напитков, которая поможет нам составить рацион питания для похудения, способствующий улучшению обмена веществ.
Данная таблица калорийности готовых и сырых продуктов поможет вам выбрать ингредиенты для приготовления блюд, которые хорошо сочетаются друг с другом и в совокупности не содержат большое количество калорий. И не забывайте, что кроме правильного рациона питания для успешного снижения веса и быстрого похудения необходимо
Здравствуйте, дорогие читатели! Я расскажу вам о таком нужном инструменте как таблица калорийности продуктов на 100 грамм полная версия станет вашим незаменимым помощником на время похудения и на дальнейшую жизнь.
Также Вас ждет приятный бонус! Вы можете скачать дневник питания в удобном.pdf формате и пользоваться им на здоровье.
Используя эту полную версию таблицы калорийности, Вы научитесь выбирать правильные продукты в магазине, будете питаться сбалансированно по содержанию витаминов и минералов, и начнете соблюдать правильный баланс жиров, белков и углеводов.
Узнать о правильном соотношении белков, жиров и углеводом именно для вас, вы можете в статье « ».
Как пользоваться таблицей калорийности продуктов?
Прежде всего, хотелось бы отметить, что для удобства пользования таблица калорийности разделена на категории. Вы легко и быстро можете найти нужный вам раздел и продукт.
Возможно, вы заметите некоторое отклонение между данными в таблице калорийности и информацией на упаковке продукта на 100 грамм или в Интернете. Такое бывает не редко, потому что разные сорта круп (например, рис) неодинаковы по составу. Они могут иметь различное содержание питательных веществ в зависимости от места выращивания.
В последней колонке полной версии таблицы вы найдете гликемический индекс продукта.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как употребление тех или иных продуктов влияет на уровень сахара в крови человека.
Делайте выбор с пользу продуктов с низким гликемическим индексом.
Например, выбрав на второй завтрак грушу (гликемический индекс – 30), ваш организм получит и усвоит меньшее количество сахара (глюкозы), чем съев шоколадные вафли (гликемический индекс, которых составляет 75).
Гликемический индекс считается так:
— Высокий, если значение выше 50 единиц;
— Средний, если значение в пределах 35-50 единиц;
— Низкий, если значение ниже 35 единиц.
Раздел «Овощи и зелень» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
Баклажан
|
|
|
|
|
|
Брокколи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Имбирь (корень)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капуста цветная
|
|
|
|
|
|
Капуста брюссельская
|
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кукуруза
|
|
|
|
|
|
Лук зеленый (перо)
|
|
|
|
|
|
Лук (репка)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перец болгарский
|
|
|
|
|
|
Петрушка
|
|
|
|
|
|
Помидоры
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Розмарин
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат зеленый
|
|
|
|
|
|
Салат айсберг
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сельдерей
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тимьян (чабрец)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
— Покупайте в небольших количествах (так на вашем столе будут всегда свежие овощи и зелень);
— Выбирайте гладкие и сочные овощи, без вмятин и проколов (только такие принесут пользу вашему организму), свежую зелень без желтых листьев;
— Выбирайте овощи по сезону и средних размеров (подозрительно большие, как и овощи не по сезону, выращивают с применением химикатов).
Раздел «Фрукты и ягоды» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Апельсин
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Брусника
|
|
|
|
|
|
Виноград
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Грейпфрут
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Земляника
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Клубника
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крыжовник
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мандарин
|
|
|
|
|
|
Маракуйя
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Смородина
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
— Покупайте ароматные плоды (отсутствие запаха говорит о не правильном выращивании или о не спелости фрукта);
— Выбирайте фрукты по сезону (в них больше витаминов и меньше вредных веществ);
— Ищите фрукты с цельной кожурой, без ямочек (во фрукты с надбитым верхним слоем могут попасть болезнетворные бактерии);
— Проверьте тяжелый ли фрукт (легкий не по размеру гранат или апельсин, вероятнее всего просто сухой внутри).
Хотите быстро похудеть в домашних условиях? Не знаете с чего начать?
Пройдите бесплатный тест и за 5 минут узнайте с чего начать худеть именно вам:
Начать тест!
1. Укажите ваш пол
2. На сколько вы хотите похудеть? (кг)
3. Есть ли в вашей семье предрасположенность к набору веса?
4. В каком возрасте вы стали страдать от лишнего веса?
5. Как вы относитесь к сладкому, фастфуду, выпечке?
6. Как часто вы перекусываете?
7. Оставляете ли вы еду в тарелке, если чувствуете сытость?
8. Как много вы двигаетесь в течение дня (на работе/учебе)?
10. Сколько часов вы спите?
11. Часто ли вы нервничаете?
12. Пробовали ли вы похудеть? Если да, то как?
Раздел «Орехи и сухофрукты» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
Ананас (сушеный)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(сушеный)
|
|
|
|
|
|
Бразильский орех
|
|
|
|
|
|
Вишня вяленая
|
|
|
|
|
|
Грецкие орехи
|
|
|
|
|
|
Груша сушеная
|
|
|
|
|
|
Дыня вяленая
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Инжир вяленый
|
|
|
|
|
|
Кедровые орехи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Клубника вяленая
|
|
|
|
|
|
Клюква вяленая
|
|
|
|
|
|
Кокос сушеный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Персик вяленый
|
|
|
|
|
|
Семечки подсолнечника
|
|
|
|
|
|
Семечки тыквы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фисташки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чернослив
|
|
|
|
|
|
Шиповник сушеный
|
|
|
|
|
|
Яблоки сушеные
|
|
|
|
|
|
— Изюм лучше выбирать темный (светлый подвергается химической обработке);
— Инжир выбирайте бежевого или коричневого цвета с небольшим белым налетом;
— Курага или урюк более полезны темные;
— Орехи лучше всего выбирать в скорлупе, потому что они долго не хранятся и становятся прогорклыми.
— Смотрите на этикетках дату изготовления и производителя:
Грецкие орехи – Франция или юг России;
Кедровые орешки – Сибирь или Дальний Восток;
Фисташки – Иран.
Обратите особое внимание на орехи и продукты богатые магнием, потому что он участвует во многих обменных процессах, способствует увеличению мышечной массы, что в свою очередь влияет на снижение жировых отложений.
Об этом вы узнаете в статье: .
Раздел «Каши, крупы, бобовые» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
Геркулес
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гречка (ядрица)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Манная крупа
|
|
|
|
|
|
Овсяная крупа
|
|
|
|
|
|
Перловая крупа
|
|
|
|
|
|
Пшенная крупа
|
|
|
|
|
|
Кукуруза (хлопья)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис белый
|
|
|
|
|
|
Рис дикий черный
|
|
|
|
|
|
Рис коричневый
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фасоль белая
|
|
|
|
|
|
Фасоль красная
|
|
|
|
|
|
Фасоль черная
|
|
|
|
|
|
Чечевица
|
|
|
|
|
|
Ячневая крупа
|
|
|
|
|
|
— Отдавайте предпочтение зеленой гречке, если такой в магазине нет, то выбирайте обжаренную гречку с пометкой «ядрица», а не «продел»;
— Полезнее овсяных хлопьев, голозерный овес (его можно купить в аптеке и смолоть);
— Выбирайте черный рис, вместо белого (черный рис самый полезный, содержит аминокислоты);
Замачивайте крупы на ночь перед приготовлением.
Раздел «Мука и мучные продукты» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
Макароны 1 сорт
|
|
|
|
|
|
Макароны яичные
|
|
|
|
|
|
Мука блинная
|
|
|
|
|
|
Мука из овсяных отрубей
|
|
|
|
|
|
Мука из полбы
|
|
|
|
|
|
Мука кукурузная
|
|
|
|
|
|
Мука льняная
|
|
|
|
|
|
Мука пшеничная
|
|
|
|
|
|
Мука пшеничная высший сорт
|
|
|
|
|
|
|
Мука пшеничная 1С (1 сорт)
|
|
|
|
|
|
(с зерновой оболочкой, тонкоизмельченный помол)
|
Мука пшеничная 2 С (2 сорт)
|
|
|
|
|
|
(в составе муки – 8 % отрубей)
|
Мука пшеничная цельнозернов.
|
|
|
|
|
|
Мука ржаная грубого помола
|
|
|
|
|
|
Мука ржаная обдирная
|
|
|
|
|
|
Мука ржаная обойная
|
|
|
|
|
|
Мука рисовая
|
|
|
|
|
|
Мука ячменная
|
|
|
|
|
|
Пельмени
|
|
|
|
|
|
Спагетти
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлебобулочные изделия:
|
Багет пшеничный
|
|
|
|
|
|
Багет ржаной
|
|
|
|
|
|
Батон нарезной
|
|
|
|
|
|
Батон пшеничный с отрубями
|
|
|
|
|
|
Булочка для гамбургера
|
|
|
|
|
|
Булочка сдобная
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сухарики из белого хлеба
|
|
|
|
|
|
Сухарики ржаные
|
|
|
|
|
|
Хлеб без глютена
|
|
|
|
|
|
Хлеб Бородинский
|
|
|
|
|
|
Хлеб Дарницкий
|
|
|
|
|
|
Хлеб Мультизлаковый
|
|
|
|
|
|
Хлеб ржаной
|
|
|
|
|
|
Хлеб с отрубями
|
|
|
|
|
|
Хлеб Тостовый
|
|
|
|
|
|
Хлебцы вафельные
|
|
|
|
|
|
Хлебцы ржаные
|
|
|
|
|
|
— Проходите мимо муки высшего сорта. В ней очень мало витаминов, потому что при ее изготовлении используют только самую сердцевину зерна, а это значит, что ничего полезного в ней нет. Такую муку в основном используют для сладкой выпечки.
— В муке первого сорта используется совсем небольшой процент измельченной зерновой оболочки. Из нее пекут в основном не сладкую выпечку.
— Выбирайте цельнозерновую муку, ее изготавливают из зародыша и оболочки семени, а это самые полезные части зерна.
Раздел «Мясные продукты» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
Баранина (грудинка)
|
|
|
|
|
|
Баранина (лопатка)
|
|
|
|
|
|
Баранина (окорок)
|
|
|
|
|
|
Бифштекс
|
|
|
|
|
|
Говядина (антрекот)
|
|
|
|
|
|
Говядина (грудинка)
|
|
|
|
|
|
Говядина (гуляш)
|
|
|
|
|
|
Говядина (лопатка)
|
|
|
|
|
|
Говядина (окорок)
|
|
|
|
|
|
Говядина (реберная)
|
|
|
|
|
|
Говядина (стейк)
|
|
|
|
|
|
Говядина (филе)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(окорочка)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(шницель)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телятина
|
|
|
|
|
|
Телятина (шницель)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фарш бараний
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фарш индейки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цыпленок
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Колбаса вареная Докторская
|
|
|
|
|
|
Колбаса варено-копченая Сервелат
|
|
|
|
|
|
Сардельки свиные
|
|
|
|
|
|
Сосиски молочные
|
|
|
|
|
|
— Посмотрите на внешний вид куска. После надавливания мясо должно сразу принимать исходную форму, это говорит о его свежести.
— Если мясо имеет сверху тонкую подсушенную пленку, это значит что оно лежало несколько часов без полиэтилена и не обрабатывалось жидкостями, продлевающими его срок годности.
— Жировые прослойки мяса должны быть светлыми, желтый оттенок говорит о старости животного.
— Колбасные изделия и сосиски выбирайте по количеству продуктов в составе (лучший состав: мясо, специи).
Раздел «Рыба и морепродукты» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кальмары свежие
|
|
|
|
|
|
Кальмары сушеные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коктейль морской
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крабовое мясо
|
|
|
|
|
|
Крабовые палочки
|
|
|
|
|
|
Креветки очищенные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Морская капуста
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Скумбрия
|
|
|
|
|
|
Толстолобик
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
— Выбирайте рыбу с головой (глаза должны быть выпуклыми и влажными, если глаза мутные – то рыба старая, если сухие – рыба давно лежит на прилавке);
— Жабры должны быть чисты, ярко-красного цвета (если на жабрах белый налет – рыба заражена бактериями);
— Посмотрите на туловище (если рыба свежая, чешуя не отваливается от прикосновения, а при нажатии пальцам вмятина быстро исчезает);
— Не стесняйтесь понюхать рыбу.
Если рыба морская (лосось, семга, форель, треска, скумбрия, сельдь) она имеет слабый запах селедки.
Речная рыба (судак, окунь, ерш, щука, лещ, сазан, пескарь, стерлядь) – запах практически отсутствует.
Прудовая рыба (карп, карась, линь, толстолобик) имеет запах тины.
— Выбирая замороженную рыбу или морепродукты, обращайте внимание на цвет льда:
Если лед прозрачный с белизной – он свежий;
Если лед имеет желтый оттенок – он старый.
Раздел «Грибы свежие» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подберезовики
|
|
|
|
|
|
Подосиновики
|
|
|
|
|
|
Шампиньоны
|
|
|
|
|
|
— Если вы покупаете грибы на продовольственном рынке или у грибников, выбирайте только один сорт грибов (в ассорти могут встретиться неизвестные);
— Выбирая грибы в магазине, посмотрите срок годности на упаковке (грибы хранятся не долго);
— Покупайте маленькие и упругие грибы, без темных пятен на шляпке (это говорит о их свежести и пользе).
Раздел «Молочные продукты» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
Йогурт 1,5%
|
|
|
|
|
|
Йогурт 3,2%
|
|
|
|
|
|
Йогурт обезжиренный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко 2,5%
|
|
|
|
|
|
Молоко 3,2%
|
|
|
|
|
|
Молоко сгущенное
|
|
|
|
|
|
Простокваша 3,2%
|
|
|
|
|
|
Ряженка 4%
|
|
|
|
|
|
Сливки 10%
|
|
|
|
|
|
Сливки 20%
|
|
|
|
|
|
Сливки 35%
|
|
|
|
|
|
Сметана 10%
|
|
|
|
|
|
Сметана 20%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр Адыгейский
|
|
|
|
|
|
Сыр Гауда
|
|
|
|
|
|
Сыр Голландский
|
|
|
|
|
|
Сыр Моцарелла
|
|
|
|
|
|
Сыр Пармезан
|
|
|
|
|
|
Сыр плавленый
|
|
|
|
|
|
Сыр Российский
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Творожные сырки
|
|
|
|
|
|
— Покупайте молочные продукты с коротким сроком хранения:
Молоко до 3-5 суток;
Топленое молоко до 5 суток;
Сметана до 14 суток;
Творог до 5 суток;
Кефир до 7 суток;
Йогурт до 7 суток.
— Проверьте, соответствует ли кисломолочный продукт ГОСТу (содержание полезных бактерий должно быть 107 КОЕ на 1 г продукта).
Раздел «Яйца» (калорийность на 100 грамм)
— Выбирайте чистые яйца, без трещин (если на яйцах следы куриного помета или трещины, это признак не правильного хранения);
— Посмотрите на дату изготовления (яйца хранятся не более 25 дней).
Раздел «Масла и жиры» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
Маргарин
|
|
|
|
|
|
Масло льняное
|
|
|
|
|
|
Масло оливковое
|
|
|
|
|
|
Масло подсолнечное
|
|
|
|
|
|
Масло сливочное
|
|
|
|
|
|
— Покупайте масло не менее 82,5% жирности и лучше в фольгированной упаковке (она защищает масло от солнечного света, тем самым сохраняет больше витаминов, чем бумажная);
— Обращайте внимание на маркировку (должен быть ГОСТ Р52969-2008 или Р52253-2004, если масло «сделано по ГОСТу» Р52178-2003 – то это маргарин);
— Срок годности хорошего масла не более 30 суток.
Раздел «Приправы и специи» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лавровый лист
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Петрушка сушеная
|
|
|
|
|
|
Соевый соус
|
|
|
|
|
|
Укроп сушеный
|
|
|
|
|
|
— Отдавайте предпочтение более крупному помолу, такие специи более ароматные;
— Свежая зелень лучше, более предпочтительна сушеному аналогу.
Раздел «Конфеты, сладости, мороженое» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гематоген
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Конфеты помадные
|
|
|
|
|
|
Конфеты шоколадные
|
|
|
|
|
|
Мармелад
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мороженое пломбир
|
|
|
|
|
|
Печенье сахарное
|
|
|
|
|
|
Печенье курабье
|
|
|
|
|
|
Торт Медовик
|
|
|
|
|
|
Торт Сметанный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шоколад горький
|
|
|
|
|
|
Шоколад молочный
|
|
|
|
|
|
— Внимательно ознакомьтесь с составом. Чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Например, для шоколада – какао, масло какао, сахар.
— Лучше всего покупать горький шоколад, он более полезен.
— Сладкие продукты имеют длительный срок годности, выбирайте продукт с ближайшей датой изготовления.
— Обращайте внимание на маркировку ГОСТ/ТУ, например мороженое по ГОСТу делают из натурального молока, а по ТУ – добавляют заменители молочного жира растительного происхождения.
Раздел «Напитки алкогольные и безалкогольные» (калорийность на 100 грамм)
| Калорийность
|
|
| Углеводы
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино красное полусладкое
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кока-кола
|
|
|
|
|
|
Кофе без молока и сахара
|
|
|
|
|
|
Кофе с молоком и сахаром
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чай зеленый и черный
|
|
|
|
|
|
Яблочный сок
|
|
|
|
|
|
— Изучите состав. Откажитесь от напитков, содержащих в себе Е добавки (об опасности Е добавок скоро будет отдельная статья);
— Выбирайте негазированные напитки (если регулярно пить газированные напитки происходит механическое повреждение желудка, что способствует развитию мочекаменной болезни);
— Отдавайте предпочтение 100%-ному соку (нектар или сокосодержащий напиток не несут никакой пользы).
Заключение
В этой статье вы ознакомились с таблицей калорийности продуктов на 100 грамм. Эта полная версия позволит вам всегда выбирать продукты правильно, а главное сбалансированно составлять свой рацион питания.
Чтобы всегда иметь под рукой эту таблицу, достаточно сохранить ее в закладки (нажмите сочетание клавиш Ctrl+D).
Как и обещала, бонус для вас! Вы можете забрать эту табличку себе и пользоваться ей на здоровье!
Скачать можно тут: Таблица калорийности продуктов на 100 грамм полная версия
А я с вами прощаюсь! До скорой встречи друзья!
Екатерина Лаврова
Природой устроено так, что человек не набирает лишние килограммы, даже если съедает больше дозволенного. При постоянном переедании данные устои рушатся, что приводит к ожирению. Человек не может в дальнейшем контролировать свой аппетит и становится со временем толстым. Существует возможность предотвратить подобные преображения благодаря использованию таблицы энергетической ценности продуктов питания и готовых блюд.
Что такое калории?
Калории – это количество энергии, получаемое человеком во время приема пищи. Для поддержания в норме массы тела, следует утилизировать полученную во время еды энергию полностью. При нарушении баланса энергетического «дохода» и «расхода» появляются лишние килограммы, которые негативно сказываются не только на внешнем виде человека, но и на его здоровье.
Сегодня количество калорий в продуктах питания определяется при помощи специальной методики, которая подразумевает использование такого прибора, как калориметр. С его помощью измеряется калорийность продуктов и уже приготовленных блюд, путем сжигания в изолированной камере. Полученные данные объединяет таблица энергетической ценности блюд и отдельных продуктов. После проведенных экспериментов, полученные данные полностью соответствуют той процедуре, которая происходит в пищеварительном тракте человека после приема пищи. Полученная после еды энергия расходуется на физическую активность, выработку тепла и на метаболические процессы в организме.
Расчет энергетической ценности на примере овсяных хлопьев «Геркулес»
Для получения лучшего представления о калориях, рассмотрим энергетическую ценность овсяных хлопьев «Геркулес». Для расчета калорийности следует знать, сколько именно питательных элементов входит в состав продуктов питания. Вся еда содержит различное количество минеральных и витаминных веществ, поэтому следует включать в свой рацион пищу, имеющею сбалансированный состав.
Ежедневно человеку необходимо восполнять потребности организма в таких веществах, как нутриенты. Наиболее низкокалорийным и полезным продуктом являются овсяные хлопья «Геркулес».
Витаминный состав хлопьев «Геркулес», (мг):
- РР – 4,6.
- Е – 3,2.
- Тиамин – 0,45.
- Пиридоксин – 0,24.
- Фолиевая кислота – 0,23.
- Рибофлавин – 0,1.
Минеральный состав хлопьев «Геркулес», (мг):
- Калий – 330.
- Фосфор – 328.
- Магний – 129.
- Сера – 88.
- Хлор – 73.
- Кальций – 52.
- Натрий – 20.
- Железо – 3,6.
- Цинк – 3,1.
Пищевая ценность хлопьев «Геркулес» на 100 грамм продукта:
- Калорийность – 352 ккал.
- Углеводы – 61, 8 грамм.
- Крахмал – 60,1 грамм.
- Белки – 12,3 грамма.
- Жиры – 6,2 грамма.
- Пищевые волокна – 6 грамм.
- Зола – 1,7 грамма.
- Жирные кислоты – 1,4 грамма.
- Дисахариды, моносахариды – 1,2 гр.
В 250 мл овсяных хлопьев «Геркулес» содержится 316,8 ккал, в 200 мл – 246, 4 ккал. Столовая ложка хлопьев «Геркулес» содержит 42, 2 ккал, а чайная ложка – 10,6 ккал. Таким образом, на примере хлопьев «Геркулес» понятно, как рассчитывается энергетическая ценность продуктов питания.
Таблицы калорийности продуктов питания
Пользуясь таблицей калорийности, каждый человек может подсчитать количество получаемой энергии с пищей. Такие принципы питания позволяют предотвратить ожирение и сопутствующие заболевания. Калории не усваиваются на 100%. Специалисты утверждают, что белки усваиваются на 85%, а жиры на 94%. Лучше всего происходит усвоение быстрых углеводов – 96%. Наиболее высокая калорийность у жиров. В 100 граммах жиров находится примерно 90 килокалорий. При расщеплении из данного количества жиров выделяется 40 калорий.
Энергетическая ценность молочных продуктов
Энергетическая ценность круп
Энергетическая ценность ягод и фруктов
Энергетическая ценность овощей и грибов
Энергетическая ценность мяса и субпродуктов
Энергетическая ценность морепродуктов и рыбы
Расчет калорий на 100 гр. продуктов
|
Креветки
|
85
|
Краб
|
69
|
Кальмар
|
78
|
Трепанг
|
41
|
Морская капуста
|
5
|
Бычки
|
160
|
Горбуша
|
153
|
Карп
|
100
|
Корюшка
|
72
|
Лещ
|
99
|
Минога
|
156
|
Семга
|
219
|
Мойва
|
157
|
Минтай
|
70
|
Окунь
|
89
|
Палтус
|
98
|
Сельдь
|
242
|
Салака
|
92
|
Сом
|
139
|
Скумбрия
|
158
|
Ставрида
|
122
|
Угорь
|
333
|
Тунец
|
98
|
Хек
|
86
|
Щука
|
76
|
Энергетическая ценность сладостей
Энергетическая ценность хлебобулочных изделий
Таблица калорийности готовых продуктов
Подсчитывать калорийность продуктов питания можно не только до их приготовления, но и после. При кулинарной обработке энергетическая ценность продуктов существенно изменяется. При варке калории переходят в юшку, а некоторая их часть и вовсе испаряется при кипении. Во время приготовления жареных блюд наблюдается увеличение энергетической ценности продуктов.
Для подсчета энергетической ценности готовых блюд необходимо знать исходное количество продуктов питания до начала приготовления. Далее следует умножить калории продукта на данное количество, после чего суммировать между собой все показатели. Вода не имеет калорийности, поэтому данный показатель не учитывается. В итоге полученный результат следует разделить на количество порций.
Калорийность, или энергетическая ценность, - это количество энергии, которая высвобождается при окислении питательных веществ во время метаболизма.
Калорийность этилового спирта 96% спирта
составляет 710 ккал/100г.
Разумеется водка - это спирт, разбавленный водой и поэтому калорийность водки колеблется от 220 до 260 ккал/100 г.
, кстати это обязаны указывать производители онной на своей продукции!
Почему многие удивляются, «Почти ничего не жру, только водочку кушаю, а толстею как на дрожжах!»? -А всё потому, что мало кто знает, что водка это высококалорийный продукт и даёт много энергии организму, и что в пол-литре водки содержится суточная норма калорий тощего человека, а в таре 0,75 содержится суточная норма калорий среднестатистического человека! Для сравнения: 100 грамм водки - это 100г. блинов с маслом, 100г. говяжьих биточков или 100г. тушеного мяса.
Бытует мнение, что калории алкоголя «пустые», поскольку не содержат питательных веществ, значит они не могут откладываться в жир и поэтому от алкогольных калорий не толстеют. Это заблуждение! Это означает лишь то, что калории алкоголя не могут откладываться в жир напрямую.
Алкогольные калории, так называемые «пустые» - это чистая энергия, которую организму необходимо потратить. Наверняка замечали, что под воздействием алкоголя люди становятся активнее
🙂?
Организм, получая дозу таких пустых калорий, немедленно перестраивается таким образом, чтобы от них избавиться в первую очередь, т.е. сначала организм сжигает алкогольные калории, а потом все остальные, если в этом ещё есть такая необходимость
. Алкоголь, этот вредный в больших количествах продук организм перевести в запас не может, поэтому стремится всеми силами как можно скорее его вывести, и переходит на алкогольное топливо переставая сжигать жировые, белковые и углеводные запасы, а естественные жировые запасы, подготовленные к сжиганию, просто откладываются на потом.
Поэтому, несмотря на то, что алкогольные калории называют «пустыми», т.к. они не содержат питательных веществ, они всё же дают очень много энергии организму, а эту поступившую энергию организму необходимо потратить. И если вы не только употребляете алкоголь, но в тот же день ещё хоть что-то и кушаете:), то организм получает намного больше энергии, чем от еды без алкоголя. А поскольку большее количество энергии ему сложнее потратить, то калории из алкоголя как было уже сказано сжигаются в первую очередь, а калории которыее поступают из пищи попросту не расходуются, но имея питательную основу они откладываются в виде жира в жировых депо.
Кроме того, алкоголь провоцирует нечувствительность клеток к инсулину (инсулин - гормон, образующий жировую ткань)
. Инсулина вырабатывается больше, а следовательно, образуется и больше жира. Также следует помнить, что алкоголь - это токсин, влияющий на печень и приводящий к развитию алкогольной жировой болезни печени, жировому гепатозу.
Поэтому не верьте «научно доказаным фактам», когда говорят, что калории в алкоголе «пустые», и от этих водочных калорий не толстеют. Толстеют, ещё как!